Королівський краб у власному соку.

70,00

€

Цей представник ракових живе у морській воді, найбільше скупчення виду спостерігається у північній частині Тихого океану і може жити на глибині до 270 метрів, коли настає зима. У теплу пору року мешкає на меншій глибині, від 2 м. Він має великі розміри, завширшки може досягати майже 30 см, а довжина кінцівок сягає півтора метра. Маса тіла у самця може досягати 7 кілограм, у самок вага приблизно вдвічі менша. М'ясо королівського краба відноситься до делікатесних та дієтичних продуктів.

На смак м'ясо солено-солодкувате. Найсоковитіше та ніжніше м'ясо серед ракоподібних. Краба зазвичай подають із топленим маслом, лимоном або часниковим соусом. Продукт можна їсти як окрему страву, а також використовувати в різних салатах або як начинку при фаршируванні курки. Зварено одразу в місці вилову.

М'ясо краба несумісне з баклажанами, мандаринами та грушами